Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Wijn Directeur
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Wijn Directeur die gepassioneerd is over wijn en een diepgaande kennis heeft van wijnselecties, wijnregio's en wijnproductie. De ideale kandidaat heeft ervaring in de horeca of detailhandel en beschikt over uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden. Als Wijn Directeur bent u verantwoordelijk voor het samenstellen en beheren van de wijnkaart, het onderhouden van relaties met wijnleveranciers en het trainen van personeel over wijnkennis en -service. U zult nauw samenwerken met het keukenteam om wijnarrangementen te creëren die de culinaire ervaring van onze gasten verbeteren. Daarnaast bent u verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad en het budgetteren van wijninkopen. U moet in staat zijn om trends in de wijnindustrie te identificeren en innovatieve strategieën te ontwikkelen om de wijnverkoop te stimuleren. Als u een passie heeft voor wijn en een bewezen staat van dienst in het wijnbeheer, nodigen wij u uit om te solliciteren.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Beheer van de wijnkaart en selectie.
- Onderhouden van relaties met wijnleveranciers.
- Train personeel in wijnkennis en -service.
- Creëer wijnarrangementen met het keukenteam.
- Beheer voorraad en budget voor wijninkopen.
- Identificeer trends in de wijnindustrie.
- Ontwikkel strategieën om wijnverkoop te stimuleren.
- Organiseer wijnproeverijen en evenementen.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Uitgebreide kennis van wijn en wijnregio's.
- Ervaring in horeca of detailhandel.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Vermogen om effectief samen te werken met een team.
- Ervaring met voorraadbeheer.
- Budgetteringsvaardigheden.
- Passie voor wijn en gastvrijheid.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat is uw ervaring met het beheren van een wijnkaart?
- Hoe blijft u op de hoogte van trends in de wijnindustrie?
- Beschrijf een succesvolle wijnproeverij die u heeft georganiseerd.
- Hoe gaat u om met budgetbeperkingen bij wijninkopen?
- Wat is uw aanpak bij het trainen van personeel in wijnkennis?
